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配方

印尼鸡肉花生汤

份:4

烤鸡让这道味道浓郁的面汤变得轻而易举。这也是用剩下的烤鸡的好方法。

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  • 粗盐
  • 8盎司米粉
  • 1 Tbs。椰子油或红花油
  • 两个大葱,纵向对半切成薄片
  • 1 Tbs。咖喱粉,最好是马德拉斯
  • 4杯低盐鸡汤
  • 一杯摇匀的罐装椰奶
  • 1/3杯酥脆的花生酱,最好是纯天然的
  • 2 Tbs。酱油;根据需要更多
  • 2茶匙。砂糖
  • 2杯切碎的熟鸡肉(约8盎司)
  • 1 Tbs。新鲜的柠檬汁
  • 现磨黑胡椒
  • 1/4杯切碎的新鲜香菜或小香菜叶子
  • 亚洲辣椒蒜酱,如参巴油(可选)

营养信息

  • 卡路里(千卡):650
  • 脂肪卡路里(千卡):270
  • 脂肪(克):30
  • 饱和脂肪(g): 16
  • 多不饱和脂肪(g): 4
  • 单不饱和脂肪(g): 8
  • 胆固醇(mg): 50
  • 钠(mg): 960
  • 碳水化合物(克):57
  • 纤维(g): 3
  • 糖(g): 4
  • 蛋白(g): 34

准备

  • 将一大锅加盐的水烧开。按照包装上的说明来煮面条。
  • 同时,在中型荷兰烤箱或其他重型锅中,用中高温加热油。加入葱,煮3分钟,偶尔搅拌一下,直到开始变成棕色。加入咖喱粉,不断搅拌约10秒钟,直到香味溢出。加入肉汤,椰奶,花生酱,酱油和糖,搅拌直到花生酱完全融合。加入鸡肉,慢炖。盖上锅盖,用文火炖15分钟。加入酸橙汁,再加点酱油和胡椒调味。
  • 把面条分成四个碗。把热汤舀到面条上。如果你喜欢的话,可以用香菜和辣椒酱装饰一下。

评论

率或审查

评论评论(3)

  • mommalane| 03/25/2020

    YUM !好的。我的评分有所调整,但希望你能原谅我,因为我并没有批评它。这是美味的!我是这样做的:在青葱中加入2个曼陀林切片的胡萝卜,然后8盎司蘑菇(主要是煮熟的)(想要蔬菜,需要使用蘑菇)。在咖喱里,我加了两瓣大蒜因为我们在努力避免暴露在你知道的。我没有把面条分开煮,我把它们放进汤里,让它凝固10分钟。认真很棒的晚餐!

  • Errica| 03/22/2020

    我全家都很喜欢这道汤。我们都认为它是守门员!我甚至把它发给了我的妈妈,阿姨和姐妹们。让它!

  • 用户avater
    akitty0543| 09/30/2018

    我完全按照食谱的要求来做,我和我的首席执行官都对最终的产品非常满意。味道和泰国咖喱差不多,但要微妙得多。我真的觉得辣椒蒜酱增加了整体的味道,如果可以的话,我建议你加点:我在每个碗里只加了1/4茶匙,但撒的蒜酱增加了很好的味道。

率这道菜

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