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食谱

咖啡Crème Bundt蛋糕

服务:10到12

这款美味的咖啡味邦特,摘自烘焙的乐趣,比咖啡更甜,有一个粘糊糊的牛奶釉,你可能要抵抗勺子。

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为了蛋糕

  • 1-1 / 4杯(2-1 / 2杆)无盐黄油,在室温下,加上锅
  • 2-1 / 2杯通用面粉,加上泛
  • 2茶匙。新鲜地面豆蔻
  • 1-1 / 2 TSP。发酵粉
  • 3/4 TSP。犹太盐
  • 1/4茶匙。小苏打
  • 3汤匙。即时浓咖啡粉
  • 1汤匙。纯香兰提取物
  • 3/4杯黑糖
  • 3/4杯砂糖
  • 3个大鸡蛋,在室温下
  • 3/4杯酸奶油,室温

用于上光油

  • 3/4杯加甜浓缩牛奶
  • 2 Tbs。无盐黄油
  • 1大蛋黄
  • 1/2茶匙。犹太盐
  • 1/4茶匙。即时浓咖啡粉
  • 2-1 / 4盎司。核桃,切碎(1/2杯)

营养信息

  • 卡路里(千卡):540
  • 脂肪卡路里(kcal):280
  • 脂肪(g):31
  • 饱和脂肪(g): 17
  • 多不饱和脂肪(g):4
  • 单一饱和脂肪(g):8
  • 胆固醇(MG):135
  • 钠(Mg):200
  • 碳水化合物(g):59
  • 纤维(g):1
  • 糖(g): 37
  • 蛋白(g): 8

准备

  • 预热烤箱至350华氏度。在12杯蛋糕平底锅中加入黄油和面粉。
  • 在一个中等大小的碗里,把面粉,小豆蔻,发酵粉,盐和小苏打搅拌在一起。
  • 在一个大碗中,结合浓咖啡粉和香草。加入深棕色糖,砂糖和黄油,并在中速下用电动机拍打直至蓬松,约4分钟。一次在鸡蛋中击败,直到合并得很好。
  • 将速度降低到低,并替代加入面粉混合物和酸性乳膏,用面粉混合物开始和结合,并混合直至刚结合。将面糊转移到制备的平底锅上并平滑顶部。
  • 烘烤直到膨胀和套装,插入中心的串出来,附有潮湿的面包屑,50到55分钟。将蛋糕转移到电线架中以冷却到锅中约15分钟,然后将蛋糕翻转到架子上完全冷却。

准备釉料

  • 在一个小的平底锅中,在中低热中加热凝聚的牛奶,黄油,蛋黄,盐和浓缩咖啡粉,搅拌不断,直至加厚,约4分钟。淋上凉爽的蛋糕。顶部有核桃。提供温暖或在室温下。

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率或回顾

评论(5条评论)

  • User-5438009.|06/14/2020

    这块蛋糕出来了如此潮湿,味道非常好。我的釉面出现了有点厚,因为我让它走了一点太久了。一旦我关掉了热量,它真的很加厚,所以要小心。釉很棒,做出一个非常漂亮的演示。

  • MFLACK.|05/24/2020

    这块蛋糕掉了干燥,对于所有伟大的成分,我认为它会味道更好。manbetx客户端网页版m我kepi没有添加cardamon。它没有太多。蛋糕的唯一好的部分是釉。我留在蛋糕上的手表,没有过度烘烤。我想用香草冰淇淋吃蛋糕会有助于蛋糕。

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