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配方

红甜椒,甜菜和山羊奶酪的烤土豆团

份:4

烤土豆团是我最近最喜欢的菜,我把所有东西都放进去了。这个版本是在一个女生下午外出后诞生的,当时我想毫不费力地喂我的朋友,当我们都回到我的住处时,我们在伦敦闲逛了一整天,都很饿。当我们在阳台上喝完Aperol喷雾器时,晚餐已经准备好了:令人难以抗拒的辣椒、绿色蔬菜、韭菜和奶酪的组合,上面还有脆脆的装饰。我们很快就完成了。

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  • 1盎司(2 tb)无盐黄油
  • 2个大葱,修剪干净,淡绿色和白色的部分切成1/4英寸的半月形(大约3-3/4杯)
  • 片状海盐
  • 1个中等大小的红甜椒,切成1/2英寸的小块(大约1杯)
  • 1 10盎司。一束彩虹甜菜,叶子切成1英寸的带状,茎切成1/4英寸的片(大约6杯切片的带状和茎)
  • 一瓣蒜,剁碎
  • 1 15盎司。袋速冻汤圆
  • 3/4杯浓奶油
  • 现磨黑胡椒
  • 4盎司软山羊奶酪
  • 3/4杯(2盎司)原味潘可
  • 2 Tbs。橄榄油

营养信息

  • 卡路里(千卡):600
  • 脂肪卡路里(千卡):380
  • 脂肪(克):43
  • 饱和脂肪(g): 24
  • 多不饱和脂肪(g): 2.5
  • 单不饱和脂肪(g): 14
  • 胆固醇(mg): 100
  • 钠(mg): 990
  • 碳水化合物(克):44
  • 纤维(g): 5
  • 糖(g): 7
  • 蛋白(g): 13

准备

  • 把烤架放在烤箱中央,用高火加热。将黄油放入烤箱安全的大煎锅中融化,最好是铸铁煎锅,中火加热至黄油开始起泡。加入韭菜和一大撮盐搅拌,然后盖上锅盖,让韭菜变软5分钟。加入甜椒,甜菜和大蒜,烹饪,偶尔搅拌,直到胡椒和甜菜变软,大蒜散发出香味,大约4分钟。把火关掉。
  • 与此同时,把土豆团放在一个深的隔热碗里。倒入足够的沸水(大约5杯),盖住汤团,静置2分钟。排水井。把土豆团加入胡椒甜菜混合物中。搅拌浓奶油,然后用盐和胡椒调味。把山羊奶酪弄碎,均匀地撒在上面。把煎饼撒在上面,再淋上油。
  • 把煎锅移到烤炉上,烤3到5分钟,直到面包屑变脆,呈金黄色,仔细观察,防止烧焦。即可食用。

评论

率或审查

评论评论(2)

  • 用户- 2389570| 02/02/2020

    为陪伴而疯狂的最后一晚。在我们去看电影之前,把蔬菜(加上我手边的烤球芽甘蓝)提前煮好。然后就不用加奶油、山羊奶酪、煎饼和油,烤4-5分钟……瞧!晚餐一般!所有人都吃得很好,还有一个不是素食者!

  • 玛吉特| 04/07/2019

    这是一道美味的速食,颜色丰富,蔬菜丰富。我加了碎核桃和蓝纹奶酪。

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