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食谱

与雪利酒和熏火腿的炖烤的Bok Choy

斯科特菲利普斯

服务:四到六作为配菜。

这是美味的猪肉或牛肉短肋骨,或者只是用泛灼热的牛排。

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  • 1汤匙。植物油
  • 4中等丁香大蒜,切成薄片
  • 6头婴儿Bok Choy(长约7英寸长,直径为2英寸,最宽),切成两半纵向
  • 1/8 TSP。犹太盐;根据需要更多
  • 1/4杯干雪利酒(或中国米酒)
  • 1/2杯自制或低盐鸡汤
  • 1汤匙。酱油
  • 1/4 TSP。砂糖
  • 1茶匙。玉米淀粉与1茶匙混合。冷水形成浆液
  • 4薄片熏火腿,切成1/4英寸条(1/3至1/2杯)

营养信息

  • 基于六份的营养样品大小
  • 卡路里(kcal):70
  • 脂肪卡路里(kcal):30
  • 脂肪(g):3.5
  • 饱和脂肪(g):0.5
  • 多不饱和脂肪(g):1
  • 单一饱和脂肪(g):1
  • 胆固醇(MG):5
  • 钠(mg): 530
  • 碳水化合物(g):4
  • 纤维(g):1
  • 蛋白(g): 5

准备

  • 将油和大蒜放入小型炒锅或深层,重型,10英寸,直接搭配盖子。在中高温和厨师烹饪,经常搅拌,直到大蒜开始稳定地嘶嘶,约1分钟。添加Bok Choy(平底锅将拥挤),使用钳子,将其翻转在油和大蒜中,然后用盐赛。当温柔的上衣开始萎缩时,在大约1分钟内,在加入鸡汤,酱油和糖之前,加入雪利酒(或米酒)并再次折腾约15秒。将热量减少到中,盖子,煮沸,直到Bok Choy Tops完全枯萎,茎秆嫩嫩,约5分钟。将Bok Choy转移到盘子上。
  • 给玉米淀粉浆料搅拌重新组合,然后将其搅拌成烹饪液体。剧烈煮沸直到液体增厚,约30秒。从热量中取出并将Bok Choy返回到锅中。加入熏火腿和折腾迅速涂上肉汤,并在熏火腿上混合。季节用盐和服务。

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评论评论(9)

  • themacemack.| 01/18/2020

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  • Donbishop.|2019/19/19

    我想喜欢它,但是…我没有。Bak Choy湿透了,有筋,而且很难剪。我只撒了一点盐,但太咸了。

  • 克里斯皮| 09/02/2019

    这是我第一次制作Bok Choy,我喜欢这个食谱。这很容易和美味。我肯定会再次赚钱。

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