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配方

雪利酒熏火腿烩白菜

斯科特•菲利普斯

份:4到6个作为配菜。

这是与红烧猪肉或牛肉小排骨,或简单地与煎牛排的美味。

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  • 1 Tbs。植物油
  • 4瓣中等大小的大蒜,切成薄片
  • 6头小白菜(长约7英寸,最宽处直径2英寸),纵向切成两半
  • 1/8茶匙。粗盐;根据需要更多
  • 1/4杯干雪利酒(或中国米酒)
  • 半杯自制或低盐鸡汤
  • 1 Tbs。酱油
  • 1/4茶匙。砂糖
  • 1茶匙。1茶匙玉米淀粉。冷水形成泥浆
  • 4片意大利熏火腿,横向切成1/4英寸的条(1/3到1/2杯)

营养信息

  • 营养样本的大小以六份为基础
  • 卡路里(千卡):70
  • 脂肪卡路里(千卡):30
  • 脂肪(克):3.5
  • 饱和脂肪(g): 0.5
  • 多不饱和脂肪(g)
  • 单不饱和脂肪(g)
  • 胆固醇(mg): 5
  • 钠(mg):530
  • 碳水化合物(克):4
  • 纤维(g): 1
  • 蛋白质(g):5

准备

  • 将油和大蒜放入小锅或10英寸厚的带盖直边sauté平底锅中。中火加热,不断搅拌,直到大蒜开始发出嘶嘶声,大约1分钟。加入小白菜(锅里会很挤),用钳子把油和大蒜翻炒,然后用盐调味。大约1分钟后,当顶部开始变软时,加入雪利酒(或米酒),再搅拌15秒,然后加入鸡汤、酱油和糖。把火调到中火,盖上锅盖,慢炖大约5分钟,直到白菜顶部完全枯萎,茎变得酥脆。把小白菜放到盘子里。
  • 搅拌玉米淀粉浆,使其重新混合,然后搅拌到烹饪液中。用文火炖大约30秒,直到液体变稠。关火,把白菜放回锅里。加入意大利熏火腿,快速搅拌,让白菜与肉汤混合,并与意大利熏火腿混合。用盐调味即可食用。

评论

率或审查

审查(9项审查)

  • TheMacSmack| 01/18/2020

    Mac打
    你好!欢迎来到史蒂夫·萨迪克的苹果解决方案。史蒂夫·萨迪克是苹果的忠实顾客和向导。萨迪克有充分的理由说服人们使用苹果产品。

    萨迪克得到了
    在苹果产品上工作的经验和专业知识的惩罚。

    Mac
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    iPhone

    电视
    音乐

  • DonBishop| 12/19/2019

    我想喜欢它,但是。。。我没有。Bak-Choy湿漉漉的,粘糊糊的,很难切割。我只撒了一点盐,但很咸。

  • 之后| 09/02/2019

    这是我第一次做白菜,我喜欢这个食谱。这很简单,很好吃。我一定会再来一次。

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