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中国黑米

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它是什么?

这种未经研磨的中粒大米来自中国北部的浙江省,因为它最初只供中国古代帝王食用,而被称为“禁米”。

中国黑米是一种营养丰富的大米,富含纤维、抗氧化剂、铁、维生素和矿物质。口感柔嫩,有轻微的嚼劲,微妙的甜味和巧克力的味道,是甜品和开胃菜的好选择。

它从麸皮层中得到了深黑紫色和轻微的光泽;谷物的内部是白色的。作为一种未碾磨的大米,它煮得比较快。

没有吗?

用中粒糙米代替。

如何存储:

保存在一个密封的容器,在阴凉、黑暗的地方长达6个月。

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    食谱

  • 配方

    芦笋,豌豆,黑米拌辣椒酱沙拉

    这道亚洲风格的素食沙拉含有辛辣的潘趣酒。烟熏豆腐增加了诱人的底色,但烤豆腐也很管用。用切丝削皮器快速完成准备工作。

  • 配方

    黑米和开心果沙拉

    开心果突出了黑米的微妙甜味。黑米被称为“禁米”,因为它最初是为中国古代的皇帝保留的,黑米有一种柔软的,稍微有嚼劲的……

  • 配方

    黑米沙拉加糖豌豆和鳄梨

    这道米饭沙拉在外观、味道和质地上都应有尽有:奶油鳄梨、脆脆的糖豌豆、充满活力的酸橙酱,以及华丽的嚼劲而又柔嫩的黑麦粒……

  • 配方

    蔬菜咖喱和黑米

    这是美国人根据印度咖喱的不同香料混合而成的。你可以用黑米来调味。

评论

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评论

  • VinXpert | 06/10/2018

    @Tonie60
    我用我的电饭锅在“糙米”设置上煮禁黑米。我用等量的大米和水(2杯大米+ 2杯水,然后冲洗几次大米并沥干它)。

  • Tonie60 | 06/02/2018

    我可以在电饭锅里煮黑米吗?如果是这样,如何?

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