
中国黑米
它是什么?
这种未经研磨的中粒大米来自中国北部的浙江省,因为它最初只供中国古代帝王食用,而被称为“禁米”。
中国黑米是一种营养丰富的大米,富含纤维、抗氧化剂、铁、维生素和矿物质。口感柔嫩,有轻微的嚼劲,微妙的甜味和巧克力的味道,是甜品和开胃菜的好选择。
它从麸皮层中得到了深黑紫色和轻微的光泽;谷物的内部是白色的。作为一种未碾磨的大米,它煮得比较快。
没有吗?
用中粒糙米代替。
如何存储:
保存在一个密封的容器,在阴凉、黑暗的地方长达6个月。
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@Tonie60
我用我的电饭锅在“糙米”设置上煮禁黑米。我用等量的大米和水(2杯大米+ 2杯水,然后冲洗几次大米并沥干它)。
我可以在电饭锅里煮黑米吗?如果是这样,如何?